소금 섭취와 건강 – 나트륨 과다의 숨겨진 위험과 줄이는 방법
짜게 먹는 습관, 나도 모르게 건강을 무너뜨리고 있을지 모릅니다. 우리의 식탁에는 거의 빠지지 않는 소금. 맛을 내기 위해, 음식의 보존을 위해, 조리의 마무리를 위해 늘 등장하는 이 친숙한 재료는 사실 적정선을 넘어서면 조용히, 그러나 지속적으로 건강을 해치는 원인이 될 수 있습니다. 세계보건기구(WHO)에서는 성인의 하루 나트륨 섭취 권장량을 약 이천 밀리그램 이하로 권고하지만, 많은 사람들이 이보다 훨씬 많은 양을 무의식적으로 섭취하고 있는 실정입니다. 특히 우리나라처럼 국, 찌개, 장류를 기본으로 하는 식단에서는 염분 과다가 매우 흔하며, 이는 고혈압, 심혈관질환, 신장 문제까지도 유발할 수 있는 주요 요인입니다.이번 글에서는 나트륨 과다 섭취의 위험성과 일상 속에서 이를 줄이기 위한 실천법을 세..
2025. 5. 8.